Pengenalan Asas Kepada Minyak Camellia

Minyak Camellia (juga dikenali sebagai minyak Camellia, minyak biji Camellia, minyak biji Camellia oleifera) diperoleh daripada biji pokok Camellia oleifera dalam keluarga Camellia. Proses pengeluaran minyak camellia boleh dibahagikan kepada: pencerahan, pengeringan matahari, penghancuran, pengukusan, pengekstrakan minyak, dan penapisan.
Minyak teh tidak mengandungi asid erucic atau kolesterol. Menurut ujian, asid lemak tak tepu dalam minyak teh adalah melebihi 90%, asid oleik ialah 80-83%, dan asid linoleik ialah 7-13%, tetapi kandungan asid linolenik adalah sangat rendah.